殺菌鍋就是用來對食品藥品等進行殺菌的設備，在殺菌的過程中會產生高溫高壓，所以為了保證人員的安全，并保證對產品進行完整的殺菌，有些配件一定要了解一些。

a.水銀溫度計：潤魯殺菌鍋需要安裝規格符合規定的玻璃水銀溫度計，安裝方式和使用管理應符合要求，此為保證鍋內溫度，如若停電可以保證鍋內產品完整進行殺菌作業。

b.控制裝置：檢查潤魯殺菌鍋溫度控制裝置的安裝、調節，記錄和使用應符合規定要求，包含鍋門連鎖裝置，超壓后自動排壓控制裝置。控制裝置是在保證安全作業的重要保證。

c.壓力表：檢查潤魯殺菌鍋壓力表范圍，表盤直徑及安裝方式，這是基本的配件。

d.計時裝置：計時鐘符合要求，是進行工藝作業的前提條件。

e.自動補壓力裝置：在進行作業時，壓力可能不夠的情況下，就需要自動補壓裝置。

f.手動排氣裝置：此裝置也不可或缺，如果自動排氣不生效的情況下，可以手動排氣，是另一道安全保障。

g.殺菌筐殺菌盤，殺菌小車：這些附件也是進行完整作業的前提，能把產品順利的進出潤魯殺菌鍋。

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